La focaccia à Marseille ! Ce pain plat italien, moelleux et parfumé à l’huile d’olive, conquiert peu à peu la cité phocéenne avec des adresses qui rivalisent de créativité.
Voici notre sélection des meilleures adresses pour croquer dans cette spécialité transalpine sans quitter les Bouches-du-Rhône !
Casa Rubini Focacceria
📍 5-7 Rue Méry, 13002 Marseille
🕗 Du mardi au samedi de 11h à 19h (fermé dimanche et lundi)
📞 06 14 03 85 91
Vous trouverez ici une authentique focaccia artisanale comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs dans la cité phocéenne.
Casa Rubini respecte la tradition ligurienne avec sa fameuse pâte gorgée d’huile d’olive et composée de 70% d’eau minimum. Ici, un produit authentique : vous retrouvez les vraies saveurs de Gênes avec la focaccia nature au gros sel, la classique aux oignons et ciboulette, ou encore celle aux olives taggiasche de Ligurie au goût incomparable.
L’ambiance vous transporte instantanément de l’autre côté des Alpes grâce au comptoir en carrelage jaune, aux affiches vintage et à la musique italienne. C’est exactement ce qu’il faut pour accompagner une focaccia moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur.
Santa Gusto
📍 4 Rue Saint-Thomé, 13002 Marseille
🕗 Tous les jours de 10h à 16h30
📞 06 37 35 29 59
Au cœur du quartier du Panier, Santa Gusto revisite la focaccia en mode sandwich généreux. Cette adresse familiale propose une expérience culinaire italienne dans un cadre chaleureux avec une jolie terrasse ensoleillée.
Le concept séduit par sa simplicité : des focaccias faites maison tranchées dans leur épaisseur et garnies de recettes aussi appétissantes que généreuses.
Les incontournables ? La Marco Polo (mortadelle de Bologne et crème d’artichauts), la Foggia (crème de burrata, anchois et basilic frais), ou encore la Ruudy (mortadelle de Bologne, crème de burrata et pesto verde).
Tous les produits sont frais et de qualité, avec des ingrédients sélectionnés qui rassemblent les plus délicieuses saveurs d’Italie. Le service est rapide et efficace – parfait pour une pause gourmande entre Vieux-Port et Panier. Petite surprise : ils proposent même des focaccias sucrées au Nutella pour les plus gourmands !
MIO PANINO
📍 40 Rue de la République, 13001 Marseille
🕗 Du lundi au samedi de 11h30 à 21h (fermé dimanche)
📞 07 70 32 51 98
Pionnier de la restauration rapide 100% italienne halal à Marseille, MIO PANINO casse les codes. Ce concept original propose une authentique street food adaptée à tous, dans une ambiance décontractée en plein centre-ville.
La spécialité maison ? Les paninis sur focaccia fraîche préparés avec des ingrédients de qualité. Le Calabrese fait sensation avec sa charcuterie halal exceptionnelle, ses poivrons et son fromage fondu parfaitement équilibrés. Comme chez Subway mais en mieux, vous pouvez composer votre propre version selon vos envies.
L’accueil chaleureux et les produits frais cuisinés maison font toute la différence. Les portions sont généreuses et les prix très abordables.
Ciccio
📍 2 Rue du Jeune Anacharsis, 13001 Marseille
🕗 Du mardi au samedi de 9h30 à 19h (fermé dimanche et lundi)
📞 07 64 82 63 57
Bien plus qu’une simple focacceria, Ciccio propose une véritable immersion dans l’art de vivre italien. Ce restaurant-pâtisserie combine focaccia, plats traditionnels et douceurs siciliennes dans une ambiance familiale.
Le concept séduit par sa polyvalence : focaccia sandwich le midi, mais aussi pâtes fraîches maison, lasagnes végétariennes ou à la viande, sans oublier les incontournables cannoli siciliens et le tiramisu de mamma. Les pâtes aux palourdes font déjà sensation auprès des habitués.
L’équipe jeune et dynamique vous accueille avec le sourire dans ce petit coin d’Italie décoré avec soin. La terrasse permet de profiter du soleil marseillais en savourant des produits 100% faits maison. Parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner romantique, avec même la possibilité de privatiser les lieux pour vos événements.
Maison Charlie
📍 38 Rue Caisserie, 13002 Marseille
🕗 Du lundi au jeudi de 10h à 16h30, vendredi de 10h à 18h
📞 04 91 52 44 82
Fruit de la belle histoire d’amour entre Amy (pâtissière américaine) et Dorian (cuisinier marseillais), Maison Charlie cultive une ambiance bohème unique au pied du Panier.
Le concept mise sur une restauration rapide de qualité, saine et accessible avec une carte qui évolue chaque semaine au fil des saisons. Parmi les spécialités : focaccia maison, soupes réconfortantes, salades fraîches et plats du jour créatifs. Le duo Amy-Dorian apporte son expérience américaine pour des recettes originales.
L’ambiance familiale et détendue, avec sa terrasse ensoleillée et ses deux petites salles intérieures, en fait l’endroit idéal pour une pause gourmande. Gros plus : Maison Charlie propose des options sans gluten dont une excellente focaccia qui réconcilie même les plus réticents. Service traiteur disponible pour vos événements.
Marseille a enfin de vraies adresses spécialisées dans la focaccia !
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